2006年03月28日クイーン・アリス アイスクリーム＆シャーベットセット厳選された素材だけを、配合の限界まで惜しみなく使って作られたアイスクリーム＆シャーベットです。 フレンチデザートの喜びを家庭でも。 かねてより「より多くの人にフランス料理を楽しんでもらいたい」という思いがあった石鍋シェフ。 遂に１９９９年、プランタン銀座にパティスリー クイーン・アリス１号店をオープン、以後今日に至るまで１５店舗を展開し、実に多くの人々が、気軽にフランス菓子を楽しめるようになりました。 今回おすすめする「アイスクリーム＆シャーベットセット」では、配合の限界に挑戦。 どの素材も惜しみなく、たっぷり使っています。
ちなみに、アリスのイラストやパッケージデザインは、画家の金子國義氏の手によるもの。 アリスの絵を手がけていた金子氏と、「クイーン・アリス」オーナーシェフ石鍋氏との出会いが生んだ、特別なパッケージなのです。 ６つの味が揃っています。 ・カスタードバニラ ・ストロベリーシャーベット ・カプチーノショコラ ・抹茶 ・あずき ・マンゴーオレンジシャーベット
このアイスクリーム＆シャーベットはどれも素材をふんだんに使ってリッチな味わいに仕上げられています。 2006 03 28 | この記事へのリンク | この記事へのコメント (0) | トラックバック (0) |
2006年03月26日スープたっぷり、本格すっぽん鍋セットみんなで楽しむ、本格すっぽん鍋。味付けしていないスープは使いでがあります。 元気になるためにすっぽんを食べることを考えると、素材そのものが健康であるべき。 薬剤や抗生物質は一切使わず、餌の工夫で健康を保ち、早く出荷するよりも満足できる品質を得るため「冬は冬眠」させている元気なすっぽんです。 ▼ この商品の特徴 1.自社飼育なので、純国産のスッポンです。 2.自然飼育と呼ばれる育て方をしていますので、夏に良く食べよく運動し、冬はしっかり冬眠しています。これは天然ものと同じサイクルになります。 3.抗生物質や消毒薬の類は一切使用しておりません。野菜や果物でいう「有機栽培」と同意義の飼育を徹底しているので安心してお召し上がりいただけます。 4.お好みですが、同梱の「味付けしていないスッポンスープ」をお使いいただければ、専門店以上に濃厚なお出汁で鍋を楽しむことが出来ます。 5.食べやすいサイズにカットしてありますが、比較的大ぶりのお肉ですので食べ応えがあります。 6.スッポンは元々コラーゲンを多く含む食材ですが、特に餌の工夫でコラーゲンリッチな肉質（当社比）に仕上がっていますので、よりモチモチ感のある食感を楽しむことができると思います。 7.小鉢に入れるような量ですが、「からし酢味噌で食べるエンペラ」を同梱しています。コリコリした食感のエンペラは箸休めとして丁度良いと思います。 8.焼酎で割った活血（オプション）を無料で追加することが出来ます。そのままでも良いですが、お好みのお酒などで割ってお飲みください。食前酒がお奨めです。 2006 03 26 | この記事へのリンク | この記事へのコメント (0) | トラックバック (0) |
2006年03月24日ナチュラルチーズのおためしＢセットナチュラルチーズは初めての方の注文にピッタリ！ 本当に美味しいチーズとは、【ナチュラルチーズ専門店】にしかありません！ いろんなチーズを試してみたいけど、よくわからないという方にホントにオススメです。 ビギナーに最適なチーズばかりで、食べやすいものばかり選んであります。 クリスブレッドもそのままで食べても良し、チーズと食べても良しです。 あとは赤ワインさえあれば、軽食やオードブルとしてOKです。
●ピエダングロワ ●ミモレット ●モッツアレラ バッカ ●ブリーエキストラ ●フルムダンベール ●パルミジャーノ レジャーノ ●カブリクリスブレッド 2006 03 24 | この記事へのリンク | この記事へのコメント (0) | トラックバック (0) |
2006年03月22日冷やして際立つ香り、上質の苦みとコク、アイスコーヒーリキッドタイプのアイスコーヒー。手軽に本格アイスをどうぞ。 「コクがある」「深みがある」「甘さを感じる」「切れがある」なんだかビールのようですが珈琲を誉めるときにもこんな表現を使います。 軽井沢カワンルマーコーヒー評判のアイスコーヒーをそのままパックにしました。 カワンルマーは焙煎の手法によってタンニンを旨みにかえてやるため作業を行います。 軽井沢カワンルマーコーヒーがエイジングをしない理由は、エイジングすることにより、タンニンと共に珈琲に含まれる良質の香り成分が減少してしまうことを避けるためです。 カワンルマーはゆっくり時間をかけてローストします。 その間火の加減・ダンパーの調節で釜の内部をイメージしながら豆のふくらみ具合、水分の抜け具合を細かくチェックし、最終段階に近づくと、刻一刻と変わるにおいの変化と色の変化を見際め一瞬のタイミングで釜から出し、それ以上の変化をとめるため直ちに常温冷却します。 短時間で大量に製造するジェットロースターでは決して出すことのできない手作りの味。 カワンルマーは、その都度異なる生豆の状態を見て、豆の最高の味を引き出すローストを行います。 ロースト直後の豆はそれほど香ばしくありません。 焙煎後24時間以上経過すると香りが際立ってきます。 カワンルマーではご注文いただいてからローストしお好みにグラインドしてお手元にお届けします。 珈琲の香りが一番際立ってくる頃です。 お中元にもお勧めです。 軽井沢カワンルマーコーヒーならではの深い味わいです。
2006 03 22 | この記事へのリンク | この記事へのコメント (0) | トラックバック (0) |
北海道といえば、じゃがいも、ニセコ産 男爵北海道といえば、ジャガイモ、そして産地はニセコ、富良野、真狩などがあります。 ニセコの肥えた大地で獲れるじゃがいもは、特にホクホクとして全国でも有名ですね。 一度は食べたことがあるのでは？ 煮た時に崩れないでホクホクする美味しいじゃがいもは男爵が一番です。 まさに北海道を代表するポピューラーな野菜です。 じゃがバター、グラタン、カレー、シチュー、肉じゃが、コロッケ、フライドポテト、ビシソワーズetc. こんなにいろんなバリエーションが楽しめるじゃがいもは、本当に便利。 いつも台所に常備しておきたいものですね。 藤本青果は、ホクホクの極上にこだわって販売しています。 すべてＬサイズを販売しています。 一箱10kg、5kg入りの２種類。 大きすぎでもなく、小さすぎでもなく、一番人気のあるのがＬサイズです。 2006 03 22 | この記事へのリンク | この記事へのコメント (0) | トラックバック (0) |
2006年03月21日手造りビール新基本セット太古の昔からビールは家庭で造られてきました。 ビールは家庭で造るのが世界の常識です。 国内でもすでに20万人を下らない多くのファンが日々手造りビールを楽しんでいます。 シービーシ社は、世界の常識を日本の常識にするため、1982年より手造りビールの原料「うまいビールの素“Ｂ”」を供給してきた日本における手造りビールのパイオニアです。 手造りビールのコストは原料1缶（1,900円）で中瓶約30本造れます。市販の約1/4です。 1日1本飲む人は月のビール代が約2,000円であがります。 ビールイーストはビタミン、ミネラルが豊富です。 市販のビールはろ過するためビールイーストは含まれていません。 ろ過したビールイーストを「エビオス」、「ワカモト」等薬品として販売しています。 手造りビールは生きたビールイーストともども飲むことになり、体調の改善に大きく役立ちます。 便秘、食欲不振、口内炎、痛風、糖尿、高血圧、ガン、老人のシミ等々の改善事例が多数報告されています。 手造りビールではヨーロッパ本来のコクのあるいろいろな種類のビールが楽しめます。 一度飲んだら市販のビールは飲めなくなります。 2006 03 21 | この記事へのリンク | この記事へのコメント (0) | トラックバック (0) |
2006年03月19日讃岐牛ステーキ用サーロイン和牛の旨味をシンプルに味わうならステーキ！ こんがり焼いた表面を噛み締めるとあふれでる肉汁。 讃岐牛の肉汁はただの脂肪分じゃありません。 香りが違います。 旨味を凝縮した風味が口の中に広がります。 素性のいい健康な和牛の旨味成分は格別ですよ♪
牛の素性、健康状態、肥育環境、餌、生産者、、。 人任せにしないで、自分自信で確認するためです。 食欲や毛ヅヤのチェックも怠りません。 選んだ牛は、一人で筋を引き、スライスします。 「安全で美味しくて、庶民でも普段の食財として使える牛肉が欲しい！」 「ていねいに育てた素性のいい健康な牛を、お手ごろ価格で安心して食べたい！」
2006 03 19 | この記事へのリンク | この記事へのコメント (0) | トラックバック (0) |
2006年03月18日ぷりぷり甘みがある三陸産活ほたて岩手三陸で養殖された殻つき活ホタテ。ホタテは、とれたてがイチバン美味しい。 三陸帆立は、甘みがあるからお刺身では大好評。 ここ三陸の帆立は 生食用で好まれ飲食関係では 殆どがお刺身に最適です。 関西、九州地域の居酒屋さん、飲食店にも毎週お届けしているモノです。 関東の飲食店、レストランなどのプロにも好評!! 鮮度が良く 甘くて美味しいホタテです。
天然帆立とは違い、養殖帆立は、美味しく出来るように綺麗な海、海中に帆立を一枚一枚吊るす方法で育ています。 なぜか？ それは、帆立を育てるのにイチバンの栄養素が多く含まれている海域を利用しているからです。 だから、貝柱は貝の割りには大きくし、とても甘みがプリプリ感が持ち味。 養殖業グループから直接買い付けたホタテだから 鮮度は 街の魚屋・スーパーなどとは 断然違いますよ。 この違いが判るのは 購入者だけ!! 2006 03 18 | この記事へのリンク | この記事へのコメント (0) | トラックバック (0) |
2006年03月17日沖縄じーまーみ豆腐沖縄特産のピーナッツで作ったお豆腐「沖縄じーまーみ豆腐(八重山のじーまーみとうふ)」
タレをかけたらプリンみたい？でも、ピーナッツのおとうふです！
このピーナッツ豆腐は、お子様に特におすすめのプルンとした逸品です。 2006 03 17 | この記事へのリンク | この記事へのコメント (0) | トラックバック (0) |
2006年03月16日ケフィアヨーグルトセット家で作るヨーグルトって「すっぱい」というイメージはありませんか？ ケフィアヨーグルトは酸味が少なくてオイシイんです。
中でもケフィアヨーグルトは、家庭で簡単に作れ、衛生的で安全。 そしてとってもおいしい。 多くの乳酸菌と酵母が、美容と健康を維持してくれます。 まさにヨーグルトの王様です。
2006 03 16 | この記事へのリンク | この記事へのコメント (0) | トラックバック (0) |
2006年03月15日井関さんちの黒豆だけで作ったお茶黒豆は他にも、滋賀県、香川県、岡山県などでもられていますが、兵庫県の丹波の黒豆がそれでも有名なのは、大粒で美味しいとされているからです。 丹波の黒豆が美味しい理由の一つに、気候風土が大きく関係しています。 丹波篠山は兵庫県南東部に位置し、神戸の六甲山をちょうど越えたあたりにあります。 海抜は207mぐらいで、広大な盆地が広がっています。
黒豆の煮汁が血圧や糖尿によいと言うことや、血液をサラサラさせて健康にも大変よいという話をTVの色々な番組で報道されているので皆さんもご存知でしょうか？ 丹波篠山の自然に育てられた黒豆を遠赤焙煎で中まで火を通し、香ばしい爽やかなお茶にした商品。 その味はほのかに甘く、黒大豆の風味が効いた独特の味になっています。 味ともに人気も一番です。特に若い女性の方にも多く支持を受けています。
冷やしてもおいしくお召し上がりいただけます。 2006 03 15 | この記事へのリンク | この記事へのコメント (0) | トラックバック (0) |
石狩川ベーコン北海道トンデンファームの手作り「石狩川ベーコン」は、どっちの料理ショーで特選素材として紹介されました。
まずは厳選に厳選を重ねた豚バラ肉をその製造季節の湿度や温度に適合した加減で塩をすり込み寝かせること3日間、 その後研究に研究を重ねたブレンド調合液に2週間もの間漬け込みを行いじっくりとなじませます。
このベーコンはまず、ご家庭で火を通さずに、そのまま味わってみてください。 口の中で、燻製のなんとも言えない香り、塩味と肉の脂の絶妙なバランス！ 違いがわかる筈です。 2006 03 15 | この記事へのリンク | この記事へのコメント (0) | トラックバック (0) |
2006年03月14日サンドイッチ専門店「ターキーズ」東京お台場にある、ターキー（七面鳥のお肉）を挟んだサンドイッチ専門店「ターキーズ」のホームページです。 ターキー（七面鳥）の栄養価やおいしいレシピなど情報満載です。 ターキー商品の通信販売も開始しました。
また鉄分を豊富に含んでいるので、女性の方にもホントお勧めです。
2006 03 14 | この記事へのリンク | この記事へのコメント (0) | トラックバック (0) |
【無添加】ジンギスカン北海道のらむ亭自慢のジンギスカンは羊肉の部位の中で一番美味しいとされているロースを贅沢に使い、手造りで無添加の生ダレで味付け。 ジンギスカンのロースは、とてもヘルシーなお肉なんです。ご存知ですか？ ロースは柔らかく、牛肉や豚肉と比べてローカロリー・ローコレステロール・ローファットが特質なんです。 また、タンパク質やビタミン（B1・B2・C）も豊富なので、現代人の食生活に合ったヘルシーで栄養価の高い食材と云えますね。 また、羊肉にはダイエットに効果があるとされているカルニチンを多く含み、羊肉を食べるだけで体脂肪を減らすことが実証されています。 カルニチンは脂肪を燃焼させる為に必要不可欠な物質です。 しかも、らむ亭のジンギスカンは羊特有の匂いも気にせずに召し上がっていただけますので、美味しくスマートにダイエットをお試しいただくことができます。
今までの常識とは逆の厚さ約1センチ、厚切りのロースは時間が経っても形が崩れず、適当量のタレを吸収するので、今までにない柔らかさを味わっていただくことができますよ。 今や安全で安心できる食材を口に入れることは困難な時代になってきました。 らむ亭は化学調味料や合成保存料に一切頼らない無添加にこだわり続け、わざわざらむ亭をお選びいただいたお客さまの為だけに安全で安心できるジンギスカンを一つ一つ丁寧にお造りしています。 当然ながら、このポリシーは今後も変わることはありません。 ジンギスカンの味付けにも使われている手造りの生ダレです。 新鮮なりんごと生姜を贅沢に使い、合成保存料や着色料は一切使わない本当の無添加です。
2006 03 14 | この記事へのリンク | この記事へのコメント (0) | トラックバック (0) |
2006年03月13日北海道・知床の生うにＴＶなどで数多く紹介された北海道・知床の「生うに」 この「生うに」は、【人生変わる味】と絶賛されました。
「うに」という生物は、その風袋のとおり、消化器官が発達していません。 ということは、さかなのアラなどで育った「うに」は生臭くなってしまう、というわけです。
昆布は天然物で最高のうま味をもつことはご承知のとおり。 グルタミン酸、アルギン酸といった栄養素がたっぷりと含まれています。 しかも「羅臼昆布」といえば、関西や北陸などごく一部の高級料亭向けであり、地元でも手に入らない（！）というしろものです。
その羅臼昆布を食べて育った「うに」はどんな味になるか？ それは、この知床の「生うに」を高級寿司店で食べたら＊万円？とのこと。 と、金額に直せばそれだけの価値（うまさ）だと評価されています。
【期間限定】 1月末から６月はじめまでです。 2006 03 13 | この記事へのリンク | この記事へのコメント (0) | トラックバック (0) |
ちりめんじゃこ南国土佐のちりめんじゃこ。シラス干しとも呼ばれている、知る人ぞ知るこの美味しさ！ 今がいちばん、美味しい！ 旬です。 アツアツのご飯に、生のちりめんじゃこをのせて食べてみてください。 違いが分かります。 毎朝の朝食に必須！なカルシウム、、、そのような健康なことを考えるまでもなく、美味しさにお箸が進みますから(^o^)
これほど不要？と思われるかもしれませんが、毎日少しずつ召し上がるのに冷凍保存しておけば、ほんとに美味しく、毎日召し上がっていただけます。
ご家庭で、また ご贈答に最適です。 2006 03 13 | この記事へのリンク | この記事へのコメント (0) | トラックバック (0) |
抹茶40ｇ入り 特選【京都祇園 藤村屋日本全国津々浦々に銘茶はぎょうさん有りますけど、利休の愛したという国内最高の茶ってどんなんですやろ？ 答えはぜひ御自分で確かめとくれやす。 お茶の産地は全国津々浦々、そらぎょうさんありまっけど、お茶の家元がぎょうさんいはる京都はお茶屋もぎょうさんあり、それぞれに競争が激しいんどす。 そうして切磋琢磨し吟味されたお茶は、余所産のお茶と同じ値段のんでもはっきりと味がちゃいます。 清福堂さんでは10種類程度の抹茶を品揃えしてはるんですが、今回は一番安い物と最高品質品、もっとも良く売れているお勧め品の三種類御用意しました。 契約農場で育てた減農薬のお茶葉を、熟練の技で精製した、極上の宇治茶を湿気を防ぐ特製茶缶に入れてお届けします。 なお長期保存する時は冷凍庫に保存するのが、ええようです。 2006 03 13 | この記事へのリンク | この記事へのコメント (0) | トラックバック (0) |
青森むつ湾産 天日干し「乾燥ほたて貝柱」青森、むつ湾は海産物の宝庫です。中でも「ほたて」は青森一番の名産品として、全国的な評価を得ています。 天日干しの味・風味・艶、品質にこだわった「むつ湾産」の「ほたて」。 採れたての新鮮なほたて貝の貝柱を繰り返し煮込み、むつ湾からの潮風と降り注ぐ太陽の恵みをいっぱいに受け、天日干しで丹念に乾燥させた逸品です。 機械乾燥では味わえない、最高の風味が得られるのです。
フカヒレや干アワビと並んで中国料理の三大珍味のひとつとして珍重される、ほたて貝柱は、低脂肪、ミネラル・ビタミンがいっぱいです。 メディアで肝臓を元気にする干し貝柱として紹介されました。 タウリンが豊富に含まれ、抗酸化作用、血糖値を下げ、コレステロールを下げ、血圧を下げ、肝機能を高め、疲労回復にも大きな効果があるといわれます。 健康効果が凝縮されているのです。 琥珀色の珍味、最上級のほたて貝柱、そのまま噛めば、じわ〜っ広がる芳醇の味わい。 お酒のお供はもちろん、和・洋・中、すべての料理にも幅広くご利用頂けます。 ※Ｍサイズの一等、最高級ランクです。 ※お料理にお使いの場合は貝柱がかくれる程度の水に浸し、料理によって、半日から１日位かけて戻してからお使い下さい。 2006 03 13 | この記事へのリンク | この記事へのコメント (0) | トラックバック (0) |
2006年03月12日【秋田】特選きりたんぽ鍋セット炭火で焼き上げた手造りの｢きりたんぽ」は、外は黄金色にコンガリ、中はふっくら♪ 口の中でホロリと崩れる食感は格別です。(煮崩れはいたしません。）
特製の割り足しないストレートスープは、比内地鶏のエキスを長時間かけて丁寧に引き出し、 そのウマミを殺さぬよう地物の酒、醤油などで味付けをしています. 東北特有の「しょっぱ」過ぎる味ではなく関西のお客様からも喜ばれる洗練された味のスープで 新米のきりたんぽとの相性も抜群！！ 思わず最後の汁まで飲み干してしまうほど美味しいです＾＾
クール便で新鮮な美味しさが届きます。 きりたんぽに欠かせない具材はすべてセットされています。 お好みの大きさに切って煮るだけでお召し上がりいただけます。
2006 03 12 | この記事へのリンク | この記事へのコメント (0) | トラックバック (0) |
2006年03月11日新鮮伊勢海老産直便阿波の産直便は、徳島県で採れた伊勢海老を販売しています。 伊勢海老といえば、三重県伊勢志摩地方が有名ですが、消費される量が三重県だけでは足りないので 四国地方からも大変多くの伊勢海老が三重ブランドで流通しています。 商品としても古くから伊勢志摩地方へ出荷されていることからも品質は最上級です。
通常のお取り寄せでは味わえない新鮮さです。 2006 03 11 | この記事へのリンク | この記事へのコメント (0) | トラックバック (0) |
2006年03月08日できたての辛子明太子その名も「できたばかりのめんたいこ」 世界的に権威のある飲食料品の品評会「モンドセレクション」にてかねふくの「辛子明太子」が金賞を受賞しました。 塩味ひかえめのマイルドな味が定評です。 TBS系で全国へ放送されております、“はなまるマーケット”の『とくまる』コーナーで【かねふく】が辛子明太子を使ったレシピの取材を受けました。
それは、工場できたての味わいを堪能して頂けるようにという新鮮な「めんたいこ」をお届けするためです。
2006 03 08 | この記事へのリンク | この記事へのコメント (0) | トラックバック (0) |
2006年03月05日全国通信生徒さん向け・通信料理教室頒布会"La table de Zen" 2006 03 05 | この記事へのリンク | この記事へのコメント (0) | トラックバック (0) |
2006年03月04日モチモチアイス・「どんどるまん」 １リットルサイズトルコのモチモチアイス「どんどるまん」-愛知万博でも人気の新感覚スイーツ トルコの輸入食品を販売する“あふぃえとるすん！”（トルコ語で召し上がれの意味）で、モチモチとした新食感のトルコアイス「どんどるまん」の販売を開始しました。
ドンドルマっていう名前からして、ちょっと楽しそうでしょ。 トルコでは、カフラマンマラシュという町がアイスクリームの本場として知られ、派手にアイスクリームを練るパフォーマンスで楽しませてくれます♪
ノーラベルの白いパッケージなのは、業務用だからなのです。
冷凍クール便でお届けいたします。 2006 03 04 | この記事へのリンク | この記事へのコメント (0) | トラックバック (0) |
2006年03月02日特撰伊万里牛 サーロインステーキ佐賀県は肉牛の産地として全国的にも高い評価を得ています。 伊万里の大自然の中、緑の山々や澄み切った水、空気など、最高の環境がそろっています。 国内でも最高級の品質を誇る伊万里牛のサーロインステーキ。 牛肉の品質を表す等級の中で最も高いランクA5等級のものだけを厳選しています。 前田畜産ではさらにその中でも、特に素晴らしいものだけを「特選伊万里牛」として提供しています。 肉の中にきめ細かに入った霜降りと、肉のうまみが焼くことにより味が増し、口に入れると、とろける食感と脂と肉のおいしさが口いっぱいにひろがります。 クール便で、新鮮な伊万里牛のサーロインステーキが届きます。 2006 03 02 | この記事へのリンク | この記事へのコメント (0) | トラックバック (0) |
博多極上辛子明太子北海道近海で水揚げされた真子だけを使う、非常に希少価値の高い椒房庵(しょぼうあん)の博多辛子明太子「釣り子明太子」。 その素材や味へのこだわりこそが、創業当時から変わらぬ椒房庵(しょぼうあん)の辛子明太子づくりです。
刺網や底引といった漁法に比べると手間がかかって効率も悪いのですが、一匹一匹針で釣り上げるので魚の鮮度がまるで違います。 水揚げされたスケソウダラを見ると、ピチピチしていて色つやも目の透明感も新鮮そのもの。 当然、そのお腹から取り出される卵は、一粒一粒が小さくて皮が薄く、それでいて粒がしっかりしています。
未熟なものや熟しきったものに比べると、口あたりも味も格段によく、希少ではありますが、椒房庵はそんな真子にこだわります。
北海道から届いた塩たらこをそのときに必要な分ずつ解凍して、産地、大きさ、熟成度合い、色、手触りなどで一つ一つを確認し、その卵にあったたれにつけこむために4種類に分別します。 そして、椒房庵こだわりの辛子たれとのなかに三〜四日間漬け込み、卵の一粒一粒に味が染み込むのを気長に待ちます。（仕上げ熟成） いくつものマスコミに取り上げられ、その美味しさは、折り紙つきです。
2006 03 02 | この記事へのリンク | この記事へのコメント (0) | トラックバック (0) |
2006年03月01日魚沼産コシヒカリ「気候」「水」「土」 おいしさの３要素にこだわった米どころ新潟のコシヒカリ 。 新潟は世界屈指とも言われる豪雪地帯で、山々から流れ込むミネラル豊富な雪解け水がおいしいお米を育みます。 本当におかずがいらないそれだけで味のあるお米です。 ふっくらつやつや、口にしてみるとほんのり甘い。 それは、うまい米の代名詞、「魚沼産コシヒカリ」。 信濃川、魚野川とその支流の流域が魚沼産コシヒカリのふるさとです。 きれいな水と、昼と夜の気温の差が大きい気候がおいしいお米を育みます。 （財）日本穀物検定協会で毎年行っている"食味ランキング"で毎年最高の「特Ａ」の評価を得ていることからもそのおいしさがわかります。 2006 03 01 | この記事へのリンク | この記事へのコメント (0) | トラックバック (0) |
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